13octobre 2018 par Fabrizio Brunello dans Instagram Ouverture d'une meule de parmesan "parmigiano reggiano" de 29 mois d'âge ce matin! En vente à Impasto rue Saint-Gilles 8 et sur vos pâtes chez Punto e Pasta, évidemment! @puntoepasta_fabrizio_brunello impasto_by_puntoepasta#parmiggianoreggiano #restaurantliège #puntoepasta #belgium # ProvenceAlpes-Côte d'Azur Côte d'Azur Bandol Restaurants Bandol le rendez vous “Pâtes cuites dans une meule de parmesan” Avis sur le rendez vous 350 Sivous aimez la cuisine italienne, vous allez littéralement tomber amoureux du choix de plats proposés par la maison. Mais comme on vous l’a dit en Vay Tiền Nhanh. Food & Drink Publié le 20 Juin 2019 à 11h42 Lyon est une ville pleine de surprises et d’amour à laquelle on ne se lassera jamais. Après vous avoir vanté les multiples mérites de notre jolie ville, voici cette fois une véritable déclaration d’amour aux restaurants lyonnais, à ces pépites qui méritent le détour, aux boui-boui comme aux grandes tables, à ceux devant lesquels on ne s’arrêterait pas et pourtant, aux connus et aux moins connus. Voici notre sélection des 30 meilleurs repas à Lyon, à faire au moins une fois dans sa vie. 100% testé et approuvé. 1. Le cordon bleu des Fils à Maman - 25 rue de l'Arbre Sec - Lyon 1er 2. La soupe VGE de Paul Bocuse - 40 rue de la Plage - Collonges-au-Mont-d'Or 3. La pizza à la truffe de Il Fico - 54 rue Ney - Lyon 6e 4. La choucroute de la Brasserie Georges - 30 cours de Verdun Perrache - Lyon 2e 5. La joue de bœuf confite de Notre Maison - 2 rue de Gadagne - Lyon 5e 6. Le sushi burger de FaFa Sushi - 88 rue Mercière - Lyon 2e 7. La Praluline de Pralus - 3 Grande rue de la Croix-Rousse - Lyon 4e 8. Les pâtes carbonara servies dans la meule de parmesan de Carmelo - 7 rue Neuve - Lyon 1er 9. Le Cari de poulet des Filaos - 1 place Fernand Rey - Lyon 1er 10. Les huîtres du Bistrot Jutard - 2 rue de la Terrasse - Lyon 4e 11. Le pain perdu de Thomas - 6 rue Laurencin - Lyon 2e 12. Les Bo Buns du Petit Grain - 19 rue de la Charité - Lyon 2e 13. Les rognons sauce à la crème du Bouchon des Filles - 20 rue Sergent Blandan Ancienne Voie du Rhin - Lyon 1er 14. Les gnocchi della nonna Giustina de Trattino - 58 rue Clément Marot - Lyon 7e 15. Le pâté en croute du Bistrot d’Abel - 47 rue de la Bourse - Lyon 2e 16. Le burger vegan de Hank Burger - 5 rue Pizay - Lyon 1er 17. Le sandwich tandoori de Lyon Tandoori - 130 montée de la Grande-Côte - Lyon 1er 18. Les linguines aux palourdes d’Italia e Sapore - 88 rue Vendôme - Lyon 6e 19. Le Mili-Mili d’Ohana Poke Bar - 9 rue Gentil - Lyon 2e 20. Le craquelin du Merveilleux de Fred - 32 rue Grenette - Lyon 2e 21. Les linguines à la crème de parmesan et chorizo grillé de La Route des Pâtes - 49 rue Mercière - Lyon 2e 22. Les ravioles à la crème et au foie gras mi-cuit à la crème de champignons truffée de Chez Grand-Mère - 11 rue du Bœuf - Lyon 5e 23. Les frites Daïkon de Sapna - 7 rue de la Martinière - Lyon 1er 24. La côte de boeuf de l’Argot - 132 rue Bugeaud - Lyon 6e 25. La crème brûlée à la praline rose de Point Nommé - 26 cours Suchet - Lyon 2e 26. Les falafels de Yaafa - 19 rue Thomassin - Lyon 2e 27. La trilogie de steak tartare de La Cuisinerie - 16 rue Saint-Georges - Lyon 5e 28. Les pancakes salés de Yummy Pancakes - 10 rue Longue - Lyon 1er 29. Le Brillat Savarin à l’huile de truffes de L’Amour de Nuit - 80 rue de Marseille - Lyon 7e 30. La fondue au chocolat d'Ikône - 13 rue Constantine - Lyon 1er En tant que français, nous avons beau avoir l’habitude de manger régulièrement des pâtes, elles n’ont en réalité rien à voir avec les vraies pâtes typiques de l’Italie. Les italiens ont un savoir-faire inégalable en ce qui concerne ce pour cela que nous vous proposons notre Top 10 des meilleurs restaurants de pâtes à Rome, afin que vous puissiez goûter à toutes ces recettes les unes aussi bonnes que les autres ! Conseil Il y a tellement de choix de sauces et de garnitures qu’il peut parfois être difficile de faire un choix ! Si vous n’êtes pas sûrs, nous vous conseillons d’opter pour les plats traditionnels comme les pâtes cacio e pepe fromage percorino et poivre noir ou les pâtes à la carbonara qui sont à la fois des spécialités romaines mais surtout des classiques de la gastronomie italienne! Cantina e Cucina, les pros des pâtes de toutes sortes Ce premier restaurant se trouve seulement à 7 minutes à pied du Panthéon. Il y a souvent du monde mais la salle de derrière est assez grande, de quoi accueillir pas mal de monde ! C’est un restaurant avec une ambiance très chaleureuse et des serveurs vraiment souriants. Il y a en a quelques uns qui parlent très bien français en plus ! Concernant les plats, ils sont tous délicieux ! Que ce soit les pâtes classiques carbonara, les raviolis, les lasagnes…tout est délicieux. Elles sont vraiment incomparables à ce que l’on a l’habitude de manger. Adresse Via del Governo Vecchio, 87 proche du PanthéonHoraires Du jeudi au dimanche 1600 – 0000 La Taverna dei Monti, la trattoria typique italienne Si vous logez dans le quartier Monti où que vous y passer une soirée, gardez cette adresse en tête. L’ambiance est très typique, très chaleureuse et les plats juste délicieux. Ils font principalement des pâtes, de quoi savoir les réussir à la perfection. Nous vous conseillons de goûter les pâtes alla carbonara ou les cacio e pepe deux recettes classiques mais réussies. Les pâtes sont épaisses, le fromage a du goût et ce sont des vrais morceaux de viande. Si vous avez de la place pour une petite touche sucrée, goûtez leur tiramisu. Il est très léger et mousseux ! Adresse Via del Boschetto, 41 MontiHoraires 1200-1500 puis 1800-2300 433, l’ambiance chaleureuse au rendez-vous Lors de votre visite du centre historique, nous vous conseillons de vous arrêter au restaurant 433. Non loin du Panthéon, le personnel de ce restaurant vous accueillera à bras ouvert et avec le sourire aux lèvres. Leur menu propose un large choix de recettes de pâtes dont leur recette phare des tonnarelli avec des tomates cerises, des champignons, du safran, de la roquette et du parmesan. Ça vous tente ? Il y a également des pâtes aux truffes et des recettes classiques comme les fameuses carbonara. Les prix sont vraiment raisonnables pour la localisation du lieu. En effet, si vous visitez Rome en été, profitez de la terrasse l’ambiance typiquement romaine sera au rendez-vous !Et puis pour couronner le tout, le personnel est vraiment très accueillant et à votre écoute. Si vous êtes à la recherche de l’authenticité romaine, arrêtez vous ici ! Adresse Via del Governo Vecchio, 123 PanthéonHoraires lundi au vendredi 1100-0000 Samedi et dimanche 900-0000 Osteria de Memmo, le restaurant des locaux Si vous êtes à la recherche de l’expérience authentique à Rome, c’est à Osteria de Memmo que vous la trouverez. Restaurant proche de la Piazza Navona et fréquenté principalement par des locaux, vous pourrez profiter de l’ambiance simple mais représentative d’une trattoria restaurant typique et traditionnel italien romaine. Pour ceux qui auraient une grande faim, nous vous conseillons de goûter aux antipasti assiette traditionnelle servie avant le repas qui sont très reconnus pour leur qualité, avant de goûter aux pâtes qui sont toutes aussi bonnes. Pour finir votre repas sur une bonne note, un petit verre de Limoncello liqueur de citron originaire d’Italie vous sera offert. Adresse Via dei Soldati, 22/23 proche de la Piazza NavonaHoraires Lundi et mardi 1230 – 1500 / 1930 – 2300 Mercredi au samedi 900 – 1500 / 1930 – 2300 Borghiciana Pastificio Artigianale, les pâtes à refaire chez soi Ce petit restaurant d’une dizaine de places assises proche du Vatican vous donnera l’impression de manger chez un habitant de Rome. La devanture est un peu cachée, donc ouvrez bien vos yeux pour ne pas la louper ! Les pâtes servies sont fraîches et à un prix très raisonnable. La spécialité de ce restaurant est que si cela vous a vraiment plu, des pâtes fraîches sont également à vendre au kilo. C’est alors l’occasion de tester des recettes italiennes chez vous enfin, si vous avez de la place dans votre valise pour en ramener ! Adresse Borgo Pio, 186 proche du VaticanHoraires du dimanche au jeudi 1145 – 1715 puis vendredi et samedi 1145 – 2200 Mimi e coco, un repas en petite comité Mimi e coco est un petit restaurant proche de la Piazza Navona. Il y a peu de places mais cela contribue à l’ambiance très chaleureuse que le personnel a réussi à instaurer. Ce n’est pas simplement un restaurant, mais bien un lieu de partage où vous simplement venir boire un verre de vin si vous le souhaitez. La décoration est très sympa et les employés sont très à l’écoute donc si vous hésitez entre quel type de pâtes choisir, ils seront là pour vous guider ! Comme chez beaucoup de restaurateurs, un petit verre de Limoncello est offert à la fin de votre repas, parfait pour aider à la digestion ! © Adresse Via del Governo Vecchio, 72, proche de la Piazza NavonaHoraires Du lundi au vendredi 1700 – 0100 puis samedi et dimanche 1100 – 0100 Tonnarello, les plats à base de produits frais Le quartier Trastevere est rempli de restaurants qui proposent de très bonnes pâtes et Tonnarello en fait partie. Un large choix de repas typiques sont proposés, tous à base de produits frais. Que ce soit les lasagnes, les pâtes au pesto, à la carbonara ou cacio e pepe, vous ne serez vraiment pas déçus de la qualité des plats ! Malheureusement la réservation n’est pas possible ici, mais il y a tout de même 5 pièces pour vous accueillir. Vous aurez peut-être un peu d’attente mais vous ne serez pas déçus. © Article Via della Paglia, 1/2/3 TrastevereHoraires 1000 – 0000 Vecchia Locanda, le restaurant caché des foules Ce restaurant, proche du Panthéon, est un peu plus cher que les derniers que nous vous proposons, mais la qualité est au rendez-vous. Situé dans une petite rue cachée, vous pourrez déguster vos plats dans un cadre très agréable et chaleureux, à l’écart des foules touristiques. Les produits de saison sont privilégiés dans les plats notamment lorsque les pâtes aux champignons ou à la truffe sont proposés mais n’ayez crainte si vous souhaitez tester les fameuses pâtes à la carbonara, vous pourrez également en profiter ici. © Adresse Vicolo dei Sinibaldi, 2 proche du PanthéonHoraires Lundi au samedi 1900 – 2300 Il Pastaio di Roma, les pâtes sur le pouce Comme nous l’avons dit dans notre article sur les meilleures pizzas de Rome, une des meilleures façons de goûter aux plats typiques de Rome sans se ruiner, c’est de manger à la coupe. C’est un très bon rapport qualité/prix et c’est ce que “il Pastaio di Roma” propose. Pour des petits prix, vous pouvez emporter vos box de pâtes avec vous, à la Piazza Navona qui se trouve à 5 minutes à pied par exemple, ou les déguster sur place grâce aux quelques tables mises à disposition. Ce restaurant propose uniquement des pâtes, donc vous pouvez être sûrs que la qualité soit là. Choisissez les pâtes fraîches de votre choix puis la sauce pour l’accompagner, et dégustez ! © Adresse Via dei Coronari, 102/103 proche de la Piazza NavonaHoraires Du dimanche au jeudi 1100 – 2130 Vendredi et samedi 1100 – 2200 Ad Hoc, le restaurant haut de gamme Si vous êtes à la recherche d’une expérience raffinée et que vous souhaitez dépenser un plus gros budget pour vos pâtes, ce restaurant est idéal. Des plats à base de truffes et autres produits de saison sont partagés à travers trois menus terre, mer et mixte. A 3 minutes de la Piazza del Popolo, l’endroit est chic et le personnel compétent pourra vous conseiller au mieux notamment sur le choix de votre vin, si vous décidez d’en boire avec votre repas. Vous ne repartirez pas non plus les mains vides car on vous offrira une bouteille d’huile d’olive fabriquée par les restaurateurs eux-mêmes. © Adresse Via di Ripetta, 43 proche de la Piazza del PopoloHoraires 1830 – 2230 Tableau récapitulatif Prix des pâtes à la carbonaraQuartierNote sur TripadvisorNote sur GoogleRéservationCantina e Cucina9€Proche du Panthéon4,5/54,6/5Pas possible venir en avanceLa Taverna dei Monti9€Monti4,5/54,4/5Pas nécessaire4339€Proche du Panthéon4,5/54,4/5RéserverOsteria de Memmo10€Quartier Ponte4/54,5/5RéserverBorghiciana Pastificio Artigianale8€Proche du Vatican5/54,7/5Pas possibleMimi e Coco9€Proche de la Piazza Navona4,5/54,7/5Pas possibleTonnarello9€Trastevere4,5/54,6/5Pas possibleVecchia Locanda11€Proche du Campo De’Fiori4,5/54,4/5Uniquement par téléphone ou en passant à l’avance au restaurant +39 06-68-80-28-31Il Pastaio di Roma4-5€Quartier Ponte4,5/54,6/5Pas nécessaireAd Hoc19€Centre ville4,5/54,6/5Réserver Le saviez-vous ? En Italie, bien qu’une loi l’interdise, la plupart des restaurateurs vous feront payer vos couverts et votre pain. Le montant peut s’élever de 2 à 4 euros parfois plus dans les restaurants haut de gamme par personne. Si c’est le cas, vous n’avez alors pas besoin de donner un pourboire. Magret de canard rôti à la poêle puis laqué avec du miel, du mélange 5 épices, du gingembre et de la réglisse en poudre, accompagné d'une écrasée de pommes de terre au pistou de roquette. Facile Note des internautes 1588 votes Une recette simple et délicieuse de pâtes cuites comme un risotto, aux tomates cerises fraîches et aux copeaux de parmesan. Note des internautes 43 votes Soupe de carottes et courgettes taillées en petits dés et cuites avec du blé, le tout accompagné de gambas poêlées. Facile Note des internautes 65 votes Un hamburger de veau à la sauge, au basilic, aux tomates confites, au mascarpone et à la tapenade, accompagné d'une salade de roquette au parmesan. Facile Note des internautes 209 votes Comme dans les grands palaces l'alliance de la Romaine croquante et de la volaille croustillante, le tout servi avec une sauce crémée à base d'anchois et de câpres. Facile Note des internautes 157 votes Le meilleur du riz italien, garni de légumes verts fondants. Intermédiaire Note des internautes 610 votes Filets mignons de porc cuits entiers, accompagnés d'un gratin de blettes et lardons au parmesan. Facile Note des internautes 291 votes Un classique de la cuisine italienne croustillant grâce au Crisp et à déguster avec un bon tian de légumes ! Note des internautes 1 vote Des blancs de poulets recouverts d'un croquant de noisettes et servis avec des demi tomates grillées garnies de chapelure et d'herbes fraiches. Note des internautes 2 votes Un risotto parfumé au jus de coquillages, coloré à l'encre de seiche et accompagné de blancs de calamars en tempura. Facile Note des internautes 36 votes

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